¿Por qué necesitas un cable de rastreo térmico?
La elaboración de productos de chocolate de buena calidad requiere que el chocolate se mantenga en estado líquido durante las diferentes fases del proceso de ensamblaje, sin que se corrompa debido a las fluctuaciones de temperatura, las cuales afectan negativamente la movilidad y la consistencia, e influyen en la variación del contenido de humedad. La incapacidad de mantener la temperatura definida podría provocar una calidad deficiente del producto o daños en equipos costosos como válvulas.
sifones y sopladores.
¿Cómo puede ayudar el cable de rastreo térmico?
El trazado de calor eléctrico es un diseño destinado a mantener y garantizar la temperatura definida en tuberías, equipos y recipientes de proceso dentro de los criterios de diseño especificados. cables de trazado de calor Se utilizan para mantener la temperatura de fluidos que no fluyen reemplazando el calor perdido a través del aislamiento térmico en tuberías y recipientes.
Durante todo el proceso de producción de alta calidad
En los productos de chocolate, el chocolate debe mantenerse líquido y a una temperatura constante. Las fluctuaciones de temperatura durante el procesamiento afectan directamente la calidad del producto. Para mantener una consistencia y un sabor de alta calidad en estado líquido, la temperatura en el canal estrecho debe mantenerse entre 40 °C y 45 °C.
Tras mezclar las materias primas y los ingredientes, se refinan calentándolos a 90 °C con agitación constante. Posteriormente, las barras de chocolate crudo deben transportarse sin solidificarse. Esto requiere una cadena de calentamiento continua e ininterrumpida para mantener la temperatura de tuberías, válvulas, bombas, contenedores, plantas de procesamiento, máquinas dosificadoras y llenadoras. Las rutas de transporte complejas requieren trazado térmico en contenedores cisterna.
Las fluctuaciones de temperatura afectan directamente la textura y la calidad del chocolate, además de tener un impacto negativo en las máquinas y plantas de procesamiento. Si el chocolate se vuelve viscoso, puede bloquear los dispositivos sensibles e interrumpir el proceso de producción. El trazado eléctrico de calor se utiliza para mantener el chocolate a una temperatura homogénea y fluida durante todo el trayecto, desde el contenedor o recipiente hasta la etapa final de procesamiento.
El diseño, la planificación, la instalación y la puesta en marcha de todas las soluciones de traceado eléctrico provienen de una sola fuente y se basan en tempsens Instalaciones de ingeniería y producción para productos y sistemas de trazado de calor. Esto garantiza la fiabilidad y un rendimiento de calefacción continuo y sencillo, además de evitar tiempos de inactividad en el proceso de fabricación.
Tempsens suministra cables de traceado para tuberías que garantizan un mantenimiento óptimo de la temperatura y la eliminación de pérdidas en el proceso de producción de chocolate. Diseñamos y suministramos sistemas de traceado eléctrico para el mantenimiento de la temperatura de procesos en aplicaciones comerciales, industriales y en áreas peligrosas.
